Pameran Kreasi Pemuda

Banyuwangi, 17 Oktober 2013. Forum Karang Taruna Kecamatan Wongsorejo bekerja sama dengan Samudera Bakti dan SMKN Wongsorejo ikut berpartisipasi dalam Pameran Kreasi Pemuda 2013 di Gesibu Blambangan Banyuwangi. Dengan mengeluarkan beberapa jenis produk unggulan hasil karya yang ada di Kecamatan Wongsorejo, serta didukung oleh Samudera Bakti yang ikut meramaikan acara tersebut dengan memamerkan keunggulan dan keindahan alam bawah lautnya.

READ MORE - Pameran Kreasi Pemuda

Busana Butik SMKN Wongsorejo

ANEKA KERAJINAN DARI SISWA -SISWI SMKN WONGSOREJO

Tempat Tisu, &Toples
Harga Rp. 20.000,- an

Tempat Tisu Kotak
Harga Rp. 12.000,-

Tudung Nasi
Harga Rp. 45.000

Tutup Galon
Harga Rp. 40.000,-

Tutup Kulkas
Harga Rp. 40.000,-

Tutup Magicom
Harga Rp. 40.000

READ MORE - Busana Butik SMKN Wongsorejo

Koro Pedang

 

Sebuah hasil karya yang sangat bermanfaat sekali yaitu lebih mendayagunakan hasil tani yang berupa Koro Pedang menjadi hasil tani yang mempunyai nilai tambah bagi kehidupan sehari-hari. Selama ini kebanyakan para petani hanya memandang sebelah mata terhadap Koro Pedang, banyak petani yang masih belum bisa lebih memanfaatkan hasil akhir atau menjadikannya Koro Pedang sebagai nilai tambah kehidupan. 

Maka dari itu Kelompok UKM yang ada di Desa Sidowangi Kecamatan Wongsorejo telah berhasil membuat  olahan-olahan yang berasal dari bahan baku Koro Pedang, seperti, Krupuk/Kripik Koro Pedang, Susu Koro Pedang, dan Kue Wingka Koro Pedang. tempe koro pedang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi dibandingkan dengan jenis kacang-kacangan yang lain

Tabel 1. Kandungan protein dan lemak beberapa jenis kacang-kacangan

Kacang-kacangan	protein	Lemak
Kedele Gude Kacang hijau Kacang tunggak Kacang babi Kecipir Koro benguk Koro pedang (muda) (tua)	33,2 – 45,2 18,8 – 28,5 20,8 – 33,1 20,9 – 34,6 25,4 29,8 – 37,4 -- 6,9 23,4	21,3 -- 2,14 2,05 1,5 15 – 16,8 2,6 0,5 1,2

Info Produk dan Pemesanan :

Hubungi: 081 937 695 928/ 081 55 99 11 946 

produk yang disediakan : tempe koro pedang, kripik, krupuk, dodol, sari koro pedang, stick koro pedang juga menyediakan bahan dasar atau bahan baku mentah.dengan harga terjangkau.

READ MORE - Koro Pedang

Telor Asin Aneka Rasa

Teknologi pengolahan telur merupakan usaha untuk mengawetkan, memperpanjang daya simpan, dan mencegah penurunan kualitas telur. Pengolahan telur dapat meningkatkan pendapatan keluarga karena dapat dilakukan dalam skala rumah tangga dan dapat menjadi usaha bagi masyarakat yang hidup dipedesaan. Salah satu cara yang dapat dikembangkan adalah menerapkan teknologi pengolahan telur asin aneka rasa.

Telur asin memang menjadi salah satu makanan kegemaran masyarakat di Banyuwangi. Hasil olahan berbahan dasar telur itik ini kerap dijadikan lauk atau sekadar cemilan. Umumnya telur asin yang dibuat atau dipasarkan selama ini hanya dengan satu rasa yaitu rasa asin. Modifikasi rasa telur asin dapat dilakukan dengan menambahkan aneka rasa seperti rasa buah-buahan, rasa bawang putih, jahe atau sup/merica. Seperti halnya yang telah dilakukan oleh Kelompok Melati Putih yang ada di Desa Sumberanyar Kecamatan Wongsorejo ini, dengan membuat Telur Itik dengan beraneka ragam rasa diantaranya yang Rasa Anggur, Rasa Durian, Rasa Pandan, Rasa Bawang, Rasa Jeruk, dll. Kelompok Mawar Putih ini siap merima order / pesanan dengan Rasa sesuai yang diinginkan oleh konsumen. Harganya pun relatif terjangkau cuma Rp. 2.500,- perbutirnya. 

READ MORE - Telor Asin Aneka Rasa

Pilus Rumput Laut

RESEP PILUS RUMPUT LAUT

Bahan-bahan:

-Rumput laut basah                                          250gr

-Tepung tapioca                                              500gr

-Keju cheddar parut halus                               150gr

-Mentega                                                        100gr

-Telur                                                              4butir

-air es                                                              1sdm

-Minyak goring                                                Secukupnya

-Garam                                                            1sdm

Tahapan Proses pembuatan pilus rumput laut

Ø  Campur tepung kanji, garam aduk rata

Ø  Tambahkan keju keju parut, aduk kembali

Ø  Masukkan telur,aduk rata sambil masukkan air sedikit demi sedikit

Ø  Tambahkan rumput laut yang sudah di blender

Ø  aduksampai tidak melekat ditangan

Ø  Bagi adonan menjadi bulatan sebesar bola golf

Ø  Tutup adonan dengan plastic supaya tidak kering

Ø  Tuang minyak  goreng yang banyak kedalam penggorengan

Ø  Usahakan adonan terendam minyak

Ø  Lakukan terus hingga adonan habis

Ø  panaskan penggorengan di atas api kecil kecil

Ø  Kalau adonan sudahterlihat mengapung  aduk-aduk hingga kuning dan kering, angkat tiriskan 

READ MORE - Pilus Rumput Laut

Dodol Rumput Laut

RESEP DODOL RUMPUT LAUT

Bahan-bahan :

-Rumput laut cattoni                                     500gr

-Tepung ketan                                               200gr

-Bubuk agar-agar swallow                             2bks

-Gula pasir                                                     500gr

-Vanili                                                            Secukupnya

-Garam                                                          1gr

-Pewarna makanan                                         Secukupnya

-Air                                                                800ml

-Daun pandan                                                 1lmbr

Tahapan Proses Pembuatan Dodol

ü  Rumput laut kering di rendam air bersih selama 24-48 jam atau hingga rumput laut mengembang, dengan mengganti airnya dan cuci bersih setiap pagi.

ü  Rumput laut dikukus selama 5 menit dan dihaluskan

ü  Gula pasir di larutkan kemudian ditambah adonan bubur rumput laut

ü  Tambahkan daun pandan, garam, vanili dan pewarna hijau hingga berbentuk warna yg bagus

ü  Tepung ketan di encerkan terlebih dahulu dalam air tambahkan sedikit demi sedikit

ü  Di aduk sampai tidak lengket

READ MORE - Dodol Rumput Laut

Handbody Rumput Laut

Subhanallah....sungguh Allah SWT sangatlah sempurna menciptakan alam dan isinya, sehingga apa-apa yang ada dilangit dan di bumi sangatlah indah dan juga bermanfaat bagi kehidupan manusia.

Manusia telah dimanjakan oleh Allah sehingga apa yang dibutuhkan sudah tersedia tergantung kita sendiri yang harus tau cara penggunaannya, maka dari itu penting bagi kita untuk terus menggali ilmu dan pengetahuan untuk menguak rahasia Tuhan yang ada di Alam ini.

Seperti halnya Rumput Laut, begitu besar manfaatnya bagi kehidupan manusia selain bisa digunakan untuk bahan makanan yang bernilai gizi tinggi rumput laut bisa juga kita manfaatkan untuk kecantikan.

Oleh karena itu UKM Kecamatan Wongsorejo telah bekerjasama dengan pihak-pihak terkait untuk lebih mendayagunakan fungsi dari zat-zat yang terkandung didalam Rumput Laut menjadi sesuatu yang berguna bagi kecantikan dan kesehatan utamanya bagi kulit. Salah satu produk yang telah dipelajari dan telah berhasil diproduksi adalah jenis Sabun dan Lotions dari Rumput Laut.

Untuk pemesanan produk ini Anda bisa menghubungi contact person kami, kami siap melayani pesanan anda.

READ MORE - Handbody Rumput Laut

TPID Wongsorejo

 

Tim Pelaksana Inovasi Desa adalah kelompok masyarakat pelaku Program Inovasi Desa (PID) yang berkedudukan di tingkat kecamatan yang bertugas untuk mengelola Dana Operasional Kegiatan Pengelolaan Pengetahuan dan Inovasi Desa.Anggota tim ini dibentuk melalui forum musyawarah di kecamatan yang melibatkan perwakilan dari desa-desa.

Siapa anggota TPID ?

Tim ini diharapkan diisi oleh perwakilan warga desa yang memiliki minat besar dalam pengembangan inovasi pembangunan desa yang ada di wilayahnya, mendokumentasikan, membagikan, serta mempromosikannya.

Apa saja kriteria anggota TPID ?

Kriteria anggota TPID meliputi:

– Warga atau Tokoh Masyarakat setempat

– Tidak terdaftar sebagai pengurus dari partai politik;

– Memiliki dedikasi terhadap pembangunan desa dan kawasan;

– Diutamakan anggota masyarakat yang memiliki kreatifitas dalam proses-proses

kegiatan pembangunan desa

– Anggota tim pelaksanan inovasi desa minimal 50% adalah perempuan.

Bagaimana Struktur Kepengurusan TPID ?

Tim Pelaksana Inovasi Desa terdiri atas 7 orang :

# 1 orang Ketua sebagai pimpinan Tim

# 1 orang Bendahara sebagai pengelola keuangan Tim

# 3 orang anggota sebagai pengelola Bidang Pengelolaan Pengetahuan atau Praktek Inovasi;

# 2 orang anggota sebagai verifikator rencana replikasi inovasi oleh desa-desa melalui APBDes

Apa saja Tugas TPID ?

Tugas Tim Pelaksana Inovasi Desa secara umum meliputi:

-Menerima dan menyalurkan DOK PPID, termasuk menyusun Rencana Anggaran Biaya (RAB)

-Memfasilitasi pertemuan-pertemuan musyawarah masyarakat;

-Memfasilitasi tahapan pelaksanaan pengelolaan praktik cerdas (identifikasi, dokumentasi, eskposisi dan replikasi);

-Memfasilitasi desa yang berminat mengadopsi atau mereplikasi praktik cerdas

-Melaksanakan kegiatan inovasi yang disepakati/terdanai

-Memonitor dan evaluasi kegiatan inovasi yang dijalankan

-Melaporkan pelaksanaan kegiatan sebagai pertanggungjawaban

-Berkoordinasi dengan pendamping desa P3MD.

Secara khusus tugas anggota tim sebagai berikut:

1.Ketua :

bertugas untuk memimpin tim dalam mengelola pelaksanaan kegiatan inovasi desadan menandatangani dokumen pencairan DOK PPID dan laporan pertanggungjawaban.

2.Bendahara :

bertugas untuk mengadministrasikan pengelolaan dan transaksi keuangan DOK PPID, serta membantu Ketua Tim dalam menyiapkan laporan pertanggungjawaban.

3.Bidang Pengelolaan Praktek Cerdas :

bertugas dalam fasilitasi tahapan pengelolaan pengetahuan terutama dalam tahapan identifikasi dan dokumentasi kegiatan inovasi yang telah dilakukan di desa-desa.

Dokumentasi kegiatan yang telah dibuat diajukan ke Tim Inovasi Kabupaten untuk dilakukan verifikasi dan ditetapkan sebagai dokumen pembelajaran yang layak untuk di sebarluaskan.

Bidang ini juga bertugas untuk menyebarluaskan praktek-praktek kegiatan inovasi yang telah direkomendasikan oleh Tim Inovasi Kabupaten.

4.Bidang Verifikasi Inovasi :

bertugas untuk memeriksa dan memverifikasi kebutuhan desa-desa untuk melakukan replikasi kegiatan inovasi melalui APBDes. Bidang ini juga membantu Tim Inovasi Kabupaten untuk menguji kelayakan dan keseuaian praktik cerdas atau inovasi yang akan dikembangkan di wilayahnya.

Bagaimana Anggota TPID dibentuk ?

 Anggota TPMD dibentuk melalui forum Musyawarah di Kecamatan atau sering disebut dengan Musyawarah Antar Desa (MAD) yang dihadiri perwakilan dari masing-masing desa.

Sebelum MAD dilakukan, sudah dilakukan sosialisasi ke desa tentang kebutuhan dan kriteria anggota TPID, sehingga dalam forum musyawarah ini , desa-desa sudah membawa calon anggota tim yang akan dinominasikan.

Cara pembentukan atau pemilihan diatur sendiri melalui mekanisme musyawarah. Hasil keputusan musyawarah dituangkan dalam Berita Acara dan menjadi dasar pengukuhan TPID.

READ MORE - TPID Wongsorejo

Telor Bebek

Telor Itik UKM Wongsorejo

Telur itik / bebek merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer karena selain harganya yang masih relatif terjangkau, rasanya pun menurut sebagian orang lebih lezat daripada telur ayam. Memang benar bahwa telur itik/bebek ini mengandung kolesterol dan lemak yang cukup tinggi. Namun, tidak semua nutrisi yang terkandung di dalam telur itik buruk bagi kesehatan.Manfaat telur itik cukup signifikan apabila kita mengkonsumsinya dengan diet yang sehat dan seimbang sebagai suplemen.

Kandungan gizi dalam satu telur bebek mentah dengan ukuran besar mengandung 9 g protein, yaitu sekitar 18 persen dari asupan protein yang dibutuhkan kebanyakan orang setiap hari. Tubuh kita memerlukan asupan protein dalam jumlah besar setiap setiap hari. Hal ini tidak terlepas dari peran protein yang merupakan komponen utama dari berbagai bagian tubuh Anda, termasuk kulit, otot dan organ. Protein terus-menerus digunakan untuk memperbaiki dan memelihara sel-sel, terutama pada masa kanak-kanak, saat hamil, atau setelah berolahraga.

Vitamin A

Manfaat telur itik lainnya adalah memiliki kandungan Vitamin A yang cukup tinggi. Satu butir telur bebek mentah ukuran besar diketahui mengandung sekitar 472 IU vitamin A, yang merupakan 9,4% dari asupan vitamin harian yang direkomendasikan. Menurut University of Maryland Medical Center, tubuh menggunakan vitamin A untuk membantu menjaga kesehatan mata Anda. Hal ini juga digunakan untuk fungsi lain seperti memerangi radikal bebas, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan menjaga gigi dan tulang yang sehat.

Vitamin E

Telur bebek besar mentah mengandung 0,9 mg vitamin E, yaitu sekitar 3 persen dari kebutuhan vitamin E harian Anda yang disarankan . Vitamin E adalah antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas, seperti manfaat dari vitamin C. Menurut Medline Plus oleh National Institutes of Health, vitamin E juga berkontribusi terhadap pemeliharaan pencernaan dan sistem metabolisme, serta membantu tubuh Anda melawan infeksi dan penyakit.

Mineral

Telur itik juga merupakan sumber yang baik dari mineral yang berbeda yang dibutuhkan tubuh Anda. Sebagai contoh, salah satu telur mentah mengandung 154 mg fosfor yang merupakan 15,4 persen dari asupan harian Anda yang dianjurkan. Selain fosfor, manfaat telur itik juga menyumbangkan nutrisi berupa kalsium, kalium dan zat besi dalam jumlah yang cukup besar.

Ada banyak sekali manfaat telur itik yang dapat kita ambil terutama untuk menunjang kesehatan tubuh. Anda tidak perlu khawatir dengan tingkat kolesterol telur itik yang cukup tinggi selama mengkonsumsinya dengan jumlah yang wajar.

READ MORE - Telor Bebek

Marning Jagung

MARNING JAGUNG PEDAS MANIS

Orang mengkonsumsi zat gizi yang terkandung dalam pangan untuk memberikan energi kepada tubuh, mengatur proses-proses tubuh, untuk pertumbuhan dan memperbaiki jaringa tubuh.

Salah satu bahan pangan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia khususnya oleh masyarakat Gorontalo adalah jagung. Seperti halnya makanan pokok lain, jagung juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Kandungan gizi jagung memiliki komposisi zat-zat makanan yang lebih komplet daripada beras, Dalam komposisi jagung, seluruh zat gizi utama bahan pangan yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air bisa diperoleh.

Dengan berbagai kandungan zat yang dimiliki jagung tersebut, tak mengherankan bila jagung juga dikenal sebagai bahan pangan yang cukup berkhasiat antara lain sebagai pembangun otot dan tulang, baik untuk otak dan sistem syaraf, mencegah konstipasi, menurunkan risiko kanker dan jantung, mencegah gigi berlubang, serta minyaknya dapat menurunkan kolesterol darah.

Untuk mengetahui kandungan gizi berbagai produk jagung dalam setiap 100gr bahan, kita dapat melihat pada tabel di bawah ini :

No	Kandungan Gizi	Banyaknya Kandungan Gizi
		Jagung Segar Kuning	Jagung Kuning Pipilan Baru	Jagung Giling Kuning	Maizena	Tepung Jagung Kuning
1	Kalori	140	307	361	343	335
2	Protein	4.7	7.9	8.7	0.3	9.2
3	Lemak	1.3	3.4	4.5	0	3.9
4	Karbohidrat	33.1	63.6	72.4	85	73.7
5	Kalsium	6	9	9	20	10
6	Fosfor	118	148	380	30	256
7	Zat besi	0.7	2.1	4.6	1.5	2.4
8	Vitamin A	435	44	350	0	510
9	Vitamin B1	0.24	0.33	0.27	0	0.38
10	Vitamin C	8	0	0	0	0
11	Air	60	24	13.1	14	12
12	Bagian yang dapat dimakan	90	90	100	100	100

Di Wongsorejo jagung bisa digunakan untuk camilan yang dinamakan Marning, produk olahan UKM Wongsorejo ini sudah banyak pesanan baik dari masyarakat lokal maupun dari luar Wongsorejo bahkan sampai luar Kabupaten dan Provinsi, marning jagung biasa disajikan bersama kacang goreng yang dikenal dengan sebutan marning kacang. Silahkan mencoba resep ini. Berikut cara membuat marning jagung pedas manis.

Resep Bahan Marning Jagung Pedas Manis :

• jagung marning 250 gram, siap pakai 
• gula pasir 50 gram 
• air 50 ml 
• margarin 1 sendok makan 

Resep Bumbu Halus Marning Jagung Pedas Manis : 

• garam 1 sendok teh 
• gula halus 2 sendok makan 
• cabai merah 4 buah 
• cabai rawit 3 buah 
• bawang putih 2 siung 

Cara Membuat Marning Jagung Pedas Manis : 

• Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. 
• Masukkan gula dan air, masak hingga gula larut dan mengental. 
• Masukkan jagung marning, aduk rata. Angkat. Sajikan. 

Untuk 400 gram
Selamat mencoba Resep Marning Jagung Pedas Manis

READ MORE - Marning Jagung